州による米国のチーズ生産

ほとんどの人がチーズがアメリカで作られていると考えるとき、一般的に思い浮かぶ最初の事はウィスコンシンの象徴的な「チーズの状態」です。 このスキーマのために、他の州でもおいしいチーズが大量に生産されていることを多くの人が認識していません。 実際、2013年の暦年だけでも、カリフォルニア州の活気溢れる州は、消費者に25.11億ポンドの印象的なチーズを届けたため、ウィスコンシン州を大きく下回りませんでした。

真実を言うと、チーズは最も一般的な「食料品」と農業の主要な製品の構成要素として存在する西洋文化圏で最も一般的に見られます。 世界のどこよりも多くのチーズが消費されている米国は、自国のチーズの大部分を生産していますが、ドイツ、オランダ、フランスなどの場所からもチーズを輸入しています。

一般的に、アメリカで生産されたチーズの消費率は生産された量をわずかに下回っています。 これは、米国の各市民が推定平均年間15キログラムを消費することになります。 国内で最も人気のある種類のチーズは、「イタリアンスタイル」のチーズと最もよく言われるものです。 「アメリカンチーズ」のようなチェダーの「低温殺菌チーズ製品」がサンドイッチでの使用のためのより一般的であるのに対し、これらは特にピザとパスタのトッピングのお気に入りパルメザンチーズ、リコッタとモッツァレラによって特徴づけられます。

注意しなければならないのは、1978年以来、チーズ製造の平均配合率は年間3.5%であったことです。 1997年以来、一人当たりのチーズ消費量は2007年までに平均5.2ポンドから32.7ポンドに増加しました。過去10年間で、これは18%の増加をもたらしました。 米国での一人当たりのチーズ消費量は依然として増加し続けていますが、2000年の初めから減少率で成長しています。

一人当たりのチーズ消費量の増加率はやや鈍化していますが、米国内でのチーズの生産量は10年後も増加し続けています。 多くのチーズ製品がさまざまな国に輸出されていますが、増収の大部分はウィスコンシン州とカリフォルニア州の主要州に流れ込んでいます。 今後数年間で、より少ないチーズがヨーロッパから輸入されるであろうと予測している批評家がいます、そして、国内で生産されたチーズのさらなる生産と消費をもたらします。

ウィスコンシン州:チーズ州

多くはすでにウィスコンシンとその「アメリカの酪農場」としての名称に精通しています。 これは何年にもわたり国家がしっかりとそして一貫して国の酪農業の中で議論の余地のないリーダーとして舵を取っていたという事実によるものです。 Statistaによると、2017年に、「Dairyland」は34億ポンドのチーズを生産することができました。 ウィスコンシンは年間25億ポンド以上のチーズを絶えず作り出すことができます、しかしカリフォルニアはウィスコンシンの立場に異議を唱え始めていて、そしてその踵に近づいています。 この「安っぽい」州のデュオの両メンバーは、彼らの能力がこのような大量の乳製品の良さを生み出していることが、彼らがその国の他のどの地域よりも多くの乳牛を飼っているという事実に帰せます。

州による米国のチーズ生産

ランク状態1000ポンドで
1ウィスコンシン2, 855, 681
2カリフォルニア2, 312, 895
3アイダホ871, 640
4ニューヨーク751, 280
5ニューメキシコ州661, 293
6ミネソタ661, 293
7ペンシルバニア426, 985
8アイオワ267, 249
9オハイオ196, 676
10年バーモント州127, 346

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