トップコーヒー生産国

世界中の多くの都市のいたるところにカフェがあるので、コーヒーが世界のトップコモディティの1つであることは驚くに当たりません。水とお茶に次いで世界で3番目に消費される飲料として、コーヒー豆は至る所で需要が高いです。一流生産国はそれぞれ、熱心な消費者の手に渡ることができる数百万キログラムのコーヒー豆を生産しています。

石油に次いで、コーヒーは世界で2番目に取引されている商品であり、1年に約半兆のカップが消費されています。コーヒー豆を醸造するために使用されるだけでなく、コーヒー豆は（カフェイン除去を通じて）飲料（コーラ）、医薬品、および化粧品にカフェインを提供します。商業的に栽培されているコーヒー豆には主に2つのタイプがあります。世界のコーヒーの70％を占めるアラビカと、はるかに安く成長しやすいロブスタ豆です。

以下は、International Coffee Organizationによると、世界のトップ10のコーヒー生産国のリストです。

10.グアテマラ - 204, 000メートルトン（449, 743, 000）

グアテマラは2016年に204, 000トンのコーヒー豆を生産しました、そして、それらの生産数は過去数年間にわたってかなり一貫していました。グアテマラでは、気温が16〜32℃、海抜500〜5, 000メートルの高さで、コーヒー豆が最も豊富にあります。 2011年にホンジュラスに追い越されるまで、グアテマラは中央アメリカのトップ生産者でした。

グアテマラは、1800年代に化学染料が発明された後には役に立たなくなった2つの初期の輸出品のうち、2つのインディゴとコチニールを代替する輸出品を見つけるために主にコーヒーゲームに入った。当時、政府は貿易と税制上の優遇措置を提供することによって業界を支援する政策を始めました。 1960年代に、政府はさらにアナカフェ（AsociaciónNacional delCafé）の設立を通じて、グアテマラのコーヒーに対する世界的な需要の拡大を推し進めました。

9.メキシコ - 234, 000メートルトン（515, 881, 000ポンド）

2016年、メキシコは234, 000トン以上のコーヒー豆を生産しました。国は主にグアテマラの国境近くの沿岸地域で栽培された高品質のアラビカ豆を生産しています。メキシコは米国のコーヒー輸入の大部分を担当しています。

1990年代には、国際コーヒー協定が解体され、世界のコーヒー価格と輸出割当量が厳密に管理されなくなり、メキシコが世界市場で競争できなくなるため、メキシコのコーヒー生産は危機に瀕しました。コーヒー価格と生産量のこの下落は、メキシコ全国で収入と社会問題の損失につながりました。 90年代から2000年代にかけてコーヒーの生産量が減少した一方で、米国からの安定した需要がメキシコのコーヒー市場の回復をもたらし、2005年の170万袋（60kg）という過去最低の水準から2014年には4, 000万袋に回復しました。。

8.ウガンダ - 288, 000トン（634, 931, 000ポンド）

ウガンダは、コーヒー生産を考えても頭に浮かばないかもしれませんが、2016年に生産された28万8000トンの中央アフリカ諸国の最大の輸出品です。2015年には、世界第8位のコーヒー生産国になりました。国はロバスタ豆 - キバレの森林地帯に原産の作物 - と近くのエチオピアからのアラビカ豆の両方を栽培しています。

コーヒーはウガンダ経済の重要な部分であり、人口の大部分はコーヒー関連産業で働いています。コーヒー生産は当初合理的に失敗した州統制部門でした。しかし、1991年に政府が民営化された後、この部門の強力な復活が見られ、1989年以来5100％の生産増加をもたらしました。しかし、政府は依然としてウガンダの支配下にある国を支配しています。コーヒー開発局

7.インド - 348, 000メートルトン（767, 208, 000ポンド）

インドでは、2016年に348, 000トンの豆が生産されました。インドの至るところでコーヒー豆の栽培に適しているわけではありません。栽培の大部分は、南部の丘陵地帯で行われています。豆はモンスーンの降雨量の条件で小規模な栽培者によって栽培され、コーヒーにスパイシーな味と香りを与えるカルダモンやシナモンなどのスパイスと一緒に植えられることがよくあります。 2004年、インドのコーヒーブランドTataがGrand Cus De Cafeコンペティションで3つの金メダルを獲得しました。インドではコーヒーは紅茶ほど人気がありませんので、その国のコーヒー生産の80％は輸出を目的としたもので、主な買い手はヨーロッパとロシアです。

6.ホンジュラス - 348, 000メートルトン（767, 208, 000ポンド）

ホンジュラスは、2016年に348, 000トンのコーヒーを生産しました。これは、2011年の354, 180キロの収穫からのピーク収穫にほぼ匹敵します。ホンジュラスは他の国を抜いて中央アメリカのトップコーヒー生産国になりました。しかし、ホンジュラスで生産されたコーヒーはまだ全国的なブランドの欠如に苦しんでいます。ほとんどの人がコロンビアまたはエチオピアのコーヒーを認識していますが、ホンジュラス産の豆は主にブレンドに使用されているため、一般の消費者にはあまり認識されにくいです。しかし、コーヒーは依然としてホンジュラス経済の重要な部分であり、コーヒー業界は人口の大部分に継続的に雇用と収入を提供しています。

5.エチオピア - 38.4万トン（846, 575, 000ポンド）

エチオピアは毎年大量のコーヒー豆を生産しており、2016年だけで38万4000トンにもなります。エチオピアはアラビカコーヒー、世界で最も人気のある豆の地理的な家です。エチオピアの年間輸出の28％以上がコーヒーの結果である - それは彼らの経済の小さな部分ではない - そしてそれは推定1500万人の市民がコーヒー生産に雇用されていると推定される。

エチオピアは非常に豊かなコーヒー文化を持っています。 1, 100年以上にわたり、不幸な農家や羊飼いたちによって、刺激的な効果を持つ豆が全国で注目されてきました。植物の栽培化とコーヒー豆の栽培開始以来、アラビカ豆の地域的な変種が開発され、それぞれ独自の特徴的な名前と味を持っています。 Harar、Limu、Sidamo、およびYirgacheffeの豆はすべてアラビカ豆の商標登録された品種であり、その権利はエチオピア政府によって所有および保護されています。

4.インドネシア - 66万トン（1, 455, 050, 000ポンド）

それらは国際的にトップ生産者として知られていないかもしれませんが、インドネシアの国は2016年に660, 000トン以上のコーヒー豆を生産しました。高品質のロブスタ豆（ブラジルやコロンビアなどの国から来たアラビカ豆よりも価値が低い）。しかし、それにもかかわらず、国は赤道に近く、コーヒー生産に適した山岳地帯が多数あるため、コーヒー農園に理想的な地理的位置にあります。

インドネシアの気候は植物によく適しているので、コーヒー生産はオランダの入植者によってインドネシアに導入され、生産は植民地化後も続いた。コーヒー農園は現在100万ヘクタール以上のインドネシアの領土をカバーしており、農地の90％以上が小規模生産者によって賄われています。

コロンビア - 810, 000メートルトン（1, 785, 744, 000ポンド）

コロンビアからのコーヒーは世界的に有名です。しかし、コロンビアのコーヒー生産では、気候が最近マイナスの役割を果たしています。 1980年から2010年の間に、降水量があるように、温度はゆっくり上昇しました。これらの要因の両方がコロンビアで好まれる種類の豆を生産するのに必要な気候要件を危険にさらします。コーヒー生産ではブラジルに次いで伝統的に2番目でしたが、ベトナムの急速な生産拡大により3番目に移動しました。コロンビアは、気候の影響を受けても、2016年には81万トンのコーヒー豆を生産しています。コロンビアは、国際的なコーヒーゲームの中心的存在であり続けています。

2.ベトナム - 1, 650, 000メートルトン（3, 637, 627, 000ポンド）

多くの人がベトナムのコーヒー、甘味を付けた練乳と混ぜ合わせた代表的な飲み物に精通していますが、ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国であり、2016年だけで1, 650, 000トンです。ベトナム戦争の最中とその後に、当然のことながら休憩がありましたが、コーヒーはベトナム経済の大部分を占め、輸出は米だけでした。ベトナムは1975年のわずか6, 000トンから2016年には約200万トンへと急速にコーヒー生産が拡大しました。この成長により、ベトナムは世界で最も重要なコーヒー生産国で第2位を獲得しました。

1.ブラジル - 2, 595, 000メートルトン（5, 714, 381, 000ポンド）

ブラジルは世界最大のコーヒー生産国です。 2016年に、ブラジルは驚異的な2, 595, 000メートルトンのコーヒー豆を生産しました。ブラジルは150年以上にわたってコーヒー豆の世界最大の生産国であるため、これは新しい発展ではありません。

コーヒー農園はブラジルの約27, 000平方キロメートルをカバーし、その大半は、気候と気温がコーヒー生産に理想的な南東3州のミナスジェライス、サンパウロ、パラナにあります。ブラジルはまた、コーヒーチェリーが湿式プロセスで洗浄されるのではなく、太陽で乾燥される乾式プロセス（未洗浄コーヒー）を使用してブラジル人がコーヒーを処理するという点で、他のコーヒー生産国とは一線を画しています。