トップピスタチオ消費国

ピスタチオの種は乾燥した条件でよく育つピスタチオの木によって作り出されます。 植物は塩分の多い土壌に耐性があり、最高48°C(118°F)までの温度で生き残ることができます。 ピスタチオの木は、品種や気候によっては成熟するまで7〜10年かかります。 彼らは高い栄養成分を持っているので種子は食物として消費されます。 ピスタチオは、イラン、米国、トルコ、シリア、中国、ギリシャ、イタリア、アフガニスタンを含む多くの国で生産されています。 しかし、2017/2018年の世界の最大生産国は米国とイランで、それぞれ世界生産の47%と38%を占めています。 最近では、生産と消費が一貫して増加し、数百万ドル規模のピスタチオ産業が発展してきました。

ピスタチオのトップ消費者

七面鳥

トルコはピスタチオの最大の消費国であり、2016年だけで130, 202メートルトンが消費されています。 このような消費量は、1人当たり1.64キログラムの年間消費量に相当します。 消費量は2015年の119, 256トンから増加しました。生産者として、トルコのピスタチオは栄養成分、競争力のない品質、そして独特の風味が豊富であることで有名です。 大部分の種子は、サンリウファ州とガジアンテップ州で栽培されています。 ピスタチオの殻は、色が比較的濃く、カリカリしていて、かなり甘いです。 トルコは2016年に推定6, 126トンのピスタチオを輸入しました。種子の大部分は国内で消費されています。 トルコ国民はスナックとして種を消費するか、菓子類、アイスクリーム、または他のベーカリー製品を作るためにそれを使用します。 ごく一部が、サウジアラビア、ヨルダン、イスラエル、およびヨーロッパのいくつかの国に輸出されています。

アメリカ

米国は2番目に高い消費者で、年間合計93, 432メートルトンです。 高品質の出力と組み合わされたピスタチオの人気は、国内でより高い需要をもたらしました。 アメリカ人はバター、クッキー、クランチ、サラダのような様々なピスタチオ製品を発明しました。 ますます人気が高まっているため、生産量は年々増加しています。 1950年代の作物の導入後、商品化は確立されるまでしばらく時間がかかりました。 しかし、イランのイスラム革命の後、アメリカとの緊張した政治的結びつきがありました。 したがって、米国はイランからのピスタチオの輸入をやめ、それによって産業の成長を刺激しました。 成長はより多くの消費をもたらす高められたローカルマーケティングがあったことを意味した。

イラン

イランは、ピスタチオの消費量を49, 504トンまで着実に成長させ、3番目に大きな消費者としています。 それはまた中東の広大な市場を捉え、主要消費者はシリアです。 この国では、ピスタチオの消費者に人気のあるさまざまなグリーンで最高品質のカーネルが製造されています。 イランは貿易制裁と生産と消費に影響する制限に直面しましたが、近年全体的な製品性能の改善がありました。 ピスタチオ自体は認可された製品の一つではありませんでしたが、制限はイランの農民に貿易上の課題をもたらし、地域消費の拡大につながりました。

栄養情報

ピスタチオはクリーム色の硬い外殻を持ち、種子は藤色の緑の皮で覆われています。 熟したときには色は黄色または赤に変わります。 ピスタチオは高い栄養成分と食物繊維を持っていることが知られています。 主な栄養素はタンパク質とビタミンです。 それらはまた独特の風味を有しそして種々の菓子類を製造するために使用することができる。 ピスタチオは、それをアイスクリーム、チョコレート、サラダ、および他の喜びの生産における活性成分にする飽和脂肪、多価不飽和脂肪および一価不飽和脂肪が豊富です。 それらはまた、カルシウム、葉酸、およびリボフラビンの優れた供給源です。 ピスタチオは、殻の中で販売し、ローストし、塩を加え、包装することもできます。

トップピスタチオ消費国

ランク消費量(MT)
1七面鳥130202
2アメリカ93432
3イラン49504
4中国35838
5シリア20400
6ドイツ14468
7イタリア11190
8スペイン8281
9インド8042

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