チア種子はどこから来るのですか?

チアシードは、プロテインバー、焼き菓子、スムージーなどの健康レシピの主成分として紹介されています。 種子は非常に栄養価が高いだけでなく、食品に優れた食感と風味を提供します。 彼らは健康的なコミュニティで人気のスーパーフードになり、たくさんの利点があります。 チアシードは、液体の重量の最大12倍を吸収し、クリーミーなコーティングを作り出すことができるという点でユニークです。 しかし、これらの小さな種は何であり、そしてそれらは世界のどこで見つけられますか?

チアシードの起源

チアとして知られている2つの植物があります。SalviahispanicaSalvia columbarriae。

サルビアヒスパニカは、高さ約5.7フィートまで成長し、長さ1.6-3.1インチ、幅1.3-2インチの葉を持つ、ミントファミリーの開花植物です。 チアの植物は茎の端に穂状に密集している多数の白か紫色の花を作り出します。 植物は中央アメリカ、特にメキシコとグアテマラの原産です。 それらはまた、南西アメリカおよびメキシコ西部を含む南および北アメリカのいくつかの地域に植えられています。 チアはナフアトル語のアステカ語で「油性」を意味します。

「ゴールデンチア」とも呼ばれるサルビアコロンバリアは、北米で見られる年間の植物です。 植物は、ネイティブアメリカンのための重要な食料源であり、そしてニューメキシコ、カリフォルニア、ユタ、ネバダ、アリゾナ、バハカリフォルニア、およびソノラを含むいくつかの米国およびメキシコの州で見つけることができます。 植物は高さ約2フィートまで育ち、青または紫色の花の塊を持っています。 植物にとって好ましい生息地は、平穏で乾燥したチャパラルまたは沿岸セージスクラブの標高8, 200フィート未満です。

チアシードの説明と栄養成分

チアシードは楕円形で、直径は約0.039インチ、平均重さは種子当たり1.3ミリグラムです。 種子は、白、茶色、黒、および灰色のまだら色で来て、液体に浸されると白いクリームを発色させる。 種子は約25%の抽出可能な油を含んでいて、オメガ-3脂肪酸が豊富です。 脂肪酸は不飽和脂肪酸で、主要な脂肪はリノレン酸とリノール酸です。 チアシードには、6%の水、16%のタンパク質、42%の炭水化物も含まれています。 種子に含まれている他の食物ミネラルは鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、リン、マンガンです。

チアシードの健康効果

チアシードは美味しくて消化が簡単です。 栄養素の彼らの長いリストはそれを世界で最も健康的な種の1つにします。 予備調査はチアシードの摂取による健康上の利点をいくつか示しており、チアシードの摂取による悪影響を示す証拠はありません。 チアシードの摂取に由来する利点のいくつかには、消化器系の健康増進、心臓の健康増進、およびエネルギー増強が含まれます。 チアシードには、心臓の健康的な機能を促進する抗酸化物質、繊維、および健康的な脂肪が含まれています。 それらは心臓の炎症を減らし、他の心臓病のリスクを減らすのを助けます。 オメガ3脂肪酸は血圧とコレステロール値を低下させます。

推奨されます

エジプトの生態地域
2019
ヒ素中毒の影響は何ですか?
2019
サンガトリネーショナル森林保護区
2019