きのことトリュフの世界のトップ生産者
きのこの最も一般的な栽培種はAgaricus bisporusです。 キノコとトリュフは、光強度が低く、気候条件が管理された小屋で栽培されています。 小屋はきのこやトリュフの栽培に適するように周囲の条件を変更または制限します。 改良はまた小屋の二酸化炭素の蓄積を防ぐ。 きのこの適切な成長に悪影響を及ぼす条件。 世界のきのことトリュフの生産は長年にわたって成長していました、2011年にはおよそ850万トンの記録的な生産がありました。
トッププロデューサー
中国
中国は世界最大のキノコとトリュフの生産国のトップで、年間生産量は約500万トンです。 中国は主に、国内外の大きな市場の要求を満たすために、きのことトリュフを生産しています。 輸出されているキノコとトリュフの大部分はタイに持ち込まれています。 きのこは中国人のようなアジアのコミュニティの大部分で重要な食事です。 雲南省は中国で野生キノコの主要生産国です。 雲南省の野生キノコは、主に5月から9月の間に摘み取られます。 雲南省の気候はきのこの栽培を支えています。 雲南省と四川省はトリュフの生産の主要な地域です。
イタリア
年間生産量761万トンを超えるイタリアは、世界第2位のキノコとトリュフの生産国です。 トリュフは主に秋の2月に収穫されます。 白いトリュフはますます希少な製品になりつつあります。 供給が不足しているため、短期間で価格と価値が高まります。 ピエモンテ州はイタリアのきのことトリュフの生産における主要地域です。 イタリアのきのことトリュフの代理店の中には、イタリアの味とマッキオッチの贅沢が含まれています。
アメリカ合衆国
アメリカは年間39万トン以上のきのことトリュフを生産しています。 北米トリュフ生産者協会が設立され、北米でトリュフ農家を動員し訓練します。 米国のトリュフ農業の大部分はアイオワ州、バージニア州、サウスカロライナ州およびノースカロライナ州チェスター郡、ペンシルベニア州で行われています。 ペンシルベニア州産のキノコは、アメリカで生産されるキノコの41%を占めています。 ペンシルベニア州でのキノコの生産は、ペンシルベニア州のキノコ農家が個別に所有するキノコ農家によって推進されています。
オランダ
オランダは年間304, 000トンを超えるキノコとトリュフを生産しています。 オランダ産のきのことトリュフは野生で栽培されています。 オランダに本拠を置くGreen Mushroom Farmは、主に他のヨーロッパ市場に輸出している、国内のきのことトリュフの主要輸出国です。 トリュフはアムステルダムでも一般的で、多くの人がそれを薬であると考えて出荷するのは少し面倒です。
きのことトリュフの利点
きのことトリュフはあなたの体のために大量に重要なミネラルを含んでいます。 これらのミネラルには、セレン、銅、カリウム、リンが含まれます。 きのこはまた食欲を高めることができるので人々の食事習慣を改善することが知られています。 きのことトリュフにはビタミンDが含まれており、赤身の肉や菜食主義者の代わりになるでしょう。 きのこは脂肪がほとんど含まれていないので、体重管理に適しています。 最も知られ、研究されているきのこは薬用と呼ばれ、免疫システムを後押しする能力があります。
きのことトリュフの世界のトップ生産者
ランク | 国 | トンでの生産 |
---|---|---|
1 | 中華人民共和国 | 5, 008, 850 |
2 | イタリア | 761, 858 |
3 | アメリカ | 390, 902 |
4 | オランダ | 304, 000 |
5 | ポーランド | 198, 235 |
6 | スペイン | 127, 000 |
7 | フランス | 115, 669 |
8 | カナダ | 78, 930 |
9 | イギリス | 69, 300 |
10年 | アイルランド | 67, 063 |
11 | ドイツ | 62, 000 |
12年 | 日本 | 60, 180 |
13年 | オーストラリア | 49, 696 |
14年 | インドネシア | 45, 851 |
15年 | ベルギー | 41, 556 |
16 | インド | 41, 000 |
17年 | イラン | 37, 664 |
18年 | 韓国 | 30, 574 |
19年 | 七面鳥 | 27, 058 |
20 | ベトナム | 21, 957 |
21 | ハンガリー | 14, 249 |
22 | ウクライナ | 14, 000 |
23 | リトアニア | 13, 008 |
24 | 南アフリカ | 12, 568 |
25年 | デンマーク | 10, 304 |
26 | イスラエル | 10, 001 |
27年 | ニュージーランド | 9, 884 |